MATIERES PREMIERES NATURELLES UTILISEES EN AROMES, PARFUMS, COSMETIQUES
Une immersion dans un monde d’odeurs et de saveurs !
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Durée : 2 jours
Prix : 1050 € H.T.
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PUBLIC - NIVEAU
Ingénieurs et techniciens.
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OBJECTIF
Les industries des secteurs des arômes, parfums et cosmétiques utilisent de plus en plus les matières premières naturelles. De part leurs origines diverses, leurs nombreux modes d’obtention, leurs complexités chimique et sensorielles et les contraintes réglementaires, il n’est pas aisé de formuler avec ces matières premières.
Ce stage a pour objectif de mieux connaitre ces matières premières, les techniques d’extraction, les extraits obtenus (compositions chimiques et caractéristiques organoleptiques), les méthodes d’analyse pour les contrôler, les problèmes réglementaires et quelques éléments de formulation.
La formation associera le point de vu de l’utilisateur et du chimiste.
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PROGRAMME
Introduction
L’histoire des matières premières naturelles
Notions de botanique
L’extraction des matières premières naturelles
Les huiles essentielles
Les concrètes, absolues, résinoïdes
Les techniques d’extraction eco-compatibles (fluides supercritiques, subcritiques, nouveaux
solvants...)
Impact du mode d’extraction sur les propri‚t‚s des extraits (évaluations olfactives)
Composition chimique des extraits naturels
Les cellules sécrétrices des composés volatils
Biosynthèse des métabolites secondaires
Les méthodes d'analyses et de contrôle
Nécessité et besoins
Les mesures physico-chimiques
Conformité olfactive, analyse sensorielle
Les techniques chromatographiques
Autres techniques
Notion de règlementation
Directives Cosmétiques
Réglementation Arômes
REACH...
Impacts sur la formulation
Utilisations en parfumerie, arômes, cosmétique
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FORMATEUR
Pierre BENARD, Parfumeur spécialisé produits naturels.
Dr Xavier FERNANDEZ : Maître des Conférences, Université de Nice-Sophia Antipolis.
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Pour en savoir plus :
www.idecos.org
Chercheurs, ingénieurs et techniciens.