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PROGRAMME DE FORMATION

NissActive

TECHNIQUES D’ECO-EXTRACTION

600.00 € HT*

Durée : 1 jour

FORMATEUR

Dr. Xavier FERNANDEZ
Docteur Es Sciences, Maître de Conférences au laboratoire de Chimie des Molécules Bioactives et des Arômes, UMR 6001 Université de Nice Sophia Antipolis/CNRS.

=> Voir + d'infos

DATE(S) DISPONIBLE(S)

Jeudi 05 Décembre 2019 au Jeudi 05 Décembre 2019 (600.00 € HT*)

* Cliquez sur une date pour accéder au formulaire d'inscription de cette session.

PUBLIC

Techniciens, ingénieurs et docteurs des laboratoires R&D, chargés de projet innovation et marketing.

OBJECTIF

Le secteur des ingrédients naturels est en pleine mutation : les techniques d’extraction utilisées depuis des décennies sont devenues obsolètes de par l’utilisation de solvants fossiles et une très forte consommation d’énergie.
Afin de répondre aux demandes des consommateurs, de nombreuses nouvelles technologies d’extraction sont aujourd’hui disponibles ou en cours de développement.
Cette formation a pour objectif de présenter ces innovations, celles déjà utilisées industriellement et celles encore en phase de R&D.

PROGRAMME

  1. Introduction, les grandes familles d’ingrédients naturels
  2. Historique des méthodes d’extraction
  3. Enjeux, écoextraction / écoconception
  4. La chimie verte
  5. Les méthodes d’activation
    1. Pression
    2. Ultrasons
    3. Micro-ondes
    4. Méthodes couplées
    5. Applications industrielles
  6. Les solvants verts
    1. L’eau sous tous ses états
    2. Les fluides supercritiques
    3. Les huiles végétales
    4. Valorisation de la biomasse et des déchets
    5. Les liquides ioniques
  7. Applications industrielles
  8. Labels, normes, réglementation
  9. Etudes de cas concrets